Kastanienhonig 1000 Gr
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MARANKI KASTANIENHONIG
Maranki-Kastanienhonig wird von Bienen aus Kastanienbäumen gewonnen, die in der Region Kastamonu angebaut werden.
Kastanienhonig ist ein Blütenhonig, der hauptsächlich aus dem Blütennektar mehrerer Kastanienarten hergestellt wird. Es ist ein stärkerer Honig mit einem gewissen Geschmack und Bitterkeit. Es zeichnet sich durch ein dunkleres Pigment aus, das es noch attraktiver macht. Die meisten Menschen bevorzugen aus verschiedenen Gründen dunklen Honig wie Kastanienhonig, darunter einen höheren Gehalt an Antioxidantien, ein überlegenes Nährwertprofil, insbesondere einen höheren Mineralgehalt, einen einzigartigen Geschmack, einen bitteren Geschmack oder einen relativ hohen Pollengehalt, da Pollen als natürlicher Immunmodulator gelten.
Kastanienhonig hat normalerweise eine dunkle Farbe, kann aber von Bernsteinbraun bis zu einem sehr dunklen Braun reichen, das fast schwarz aussieht. Es können bräunlich-goldene, rötliche Reflexe auftreten. Dunkel gefärbte Honige wie Kastanienhonig, Eichenhonig oder Waldhonig haben nachweislich ein überlegenes Antioxidansprofil als helle. Darüber hinaus kristallisiert diese besondere Sorte sehr langsam und nimmt sozusagen eine tief dunkelbraune Farbe an.
Als dunklerer Honig hat Kastanienhonig ein überlegenes Nährwertprofil und enthält mehr Vitamine und Mineralien als andere Sorten, insbesondere Vitamin C, Kalium, Mangan, Eisen, Kupfer, geringe Mengen an Aminosäuren und andere Nährstoffe.