Lorbeerblatt 25 Gr
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Die Magie des Tisches; Maranki-Gewürze…
Würzen; gewonnen durch Ganzes und/oder Fragmentierung, Trocknen, Mahlen von Teilen wie Samen, Samen, Früchte, Blüten, Rinde, Wurzeln, Blätter verschiedener Pflanzen; Es sind natürliche Verbindungen oder Mischungen davon, die Lebensmitteln als Farb-, Geschmacks-, Geruchs- und Aromastoffe zugesetzt werden. Gewürze spielen, obwohl sie Lebensmitteln in geringen Mengen zugesetzt werden, eine wichtige Rolle bei der Veränderung von Aroma und Geschmack.
Inder nennen Indien nicht Indien. Der offizielle Name ihres Landes in ihrer Sprache ist Bharat. Es ist ein Sanskrit-Name, der auf hinduistischen Schriften basiert. Da Gewürze, einst eines der wertvollsten Handelsgüter, überwiegend aus diesem Land stammen, können diese Geschmacksträger als „Gewürze“ bezeichnet werden, Bahar bedeutet auf Arabisch Duft. Gewürze hingegen sind Plural, also Düfte.Im Türkischen wurde es wieder pluralisiert und als „Gewürze“ angesiedelt.Das Wort Aroma ist ein altes Wort, das von den Griechen für Gewürzverwendet wurde.